La plateforme de connaissances sur les achats publics responsables PAP aide les organismes chargés des marchés publics à mettre en œuvre la loi révisée sur les marchés publics en fournissant aux acheteurs de tous les niveaux fédéraux des informations et des outils pour les marchés publics responsables.
Charte d’entreprise pour une restauration durable
Description sur le document
Cette Charte s’inscrit dans le cadre des recommandations pour des achats publics responsables dans le domaine de l’alimentation un document par le biais duquel l'entreprise s'engage à proposer une offre de restauration collective durable.
Elle s’adresse à tous les parties prenantes, aussi bien internes (direction d’entreprise, personnel de cuisine et de service) qu’externes (consommateurs, fournisseurs de produits alimentaires, d’équipements de cuisine, de produits d’entretien et de service de restauration collective).
Cette charte a pour but de communiquer sur les objectifs visés en matière de restauration durable et aide les parties prenantes à comprendre les implications sur la façon de travailler, le choix des produits alimentaires utilisés et les menus proposés, et les prix.
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